Перевозка
рыбы

Доставка живой и свежемороженной рыбы автотранспортом

Тарифы и цены за работу

Акции на наши услуги

Как перевозят рыбу

Рыбу обычно перевозят в контейнерах. Это могут быть банки разных размеров, керамические или металлические ведра, деревянные или металлические чаны и бочки. Иногда используют полиэтиленовые пакеты, ящики из пенополистирола, бутылки и кувшины. Можно использовать практически любой чистый контейнер. Древесина или пенополистирол обеспечивают хорошую теплоизоляцию. Металлические или пластиковые контейнеры уступают этим материалам.

Транспортировка рыбы должна осуществляться осторожно. Перевозить её можно в 3 состояниях:

• Замороженном;
• Охлаждённом;
• Живом.

Перевозка в контейнерах

Рыбу можно перевозить в неизолированных контейнерах. Однако следует использовать закрытые транспортные средства или предусмотреть укрытие для защиты рыб от прямых солнечных лучей. Изолированный автомобиль потребуется для длительных путешествий в зависимости от начальной температуры рыбы.

Перед загрузкой транспортное средство или контейнер следует предварительно охладить, а погрузка должна проходить быстро. Загрузка на поддонах и формирование защищённого соединения между транспортным средством и холодильным складом помогают свести к минимуму повышение температуры на этом этапе.

Транспортировка живой рыбы

Живая рыба лучше переносит транспортировку, если в её кишечнике нет пищи. По этой причине рыбу не кормят за 1-2 полных дня до момента транспортировки. Рыба перестаёт есть, и это помогает адаптироваться к стрессу от перевозки.

Рыбу можно ловить и держать в сетчатых загонах или аквариумах от 24 до 48 часов с чистой водой. Рыба выводит пищу из кишечника и будет в хорошем состоянии для транспортировки. Если у рыб есть болезни или паразиты, их также можно легко обработать в резервуарах перед транспортировкой. Живую рыбу перевозят в резервуарах с диффузным кислородом при температуре примерно 18 °C.

Перевозка замороженной и охлаждённой рыбы

Замороженную рыбу, которая будет храниться на складе, необходимо перевозить в изолированном транспортном средстве. Понадобится холодильное оборудование для поддержания температуры воздуха на уровне -20 °C.

Охлаждённую также рыбу перевозят в рефрижераторе. Чтобы она сохраняла свежесть, температура в кузове должна поддерживаться на уровне от 0 до +5 °C. В жаркую погоду это может быть непростой задачей без использования принудительного охлаждения.

Как замораживают рыбу

Ниже перечислены методы охлаждения, которые можно использовать:

• Механическое охлаждение с использованием настенных охладителей или охладителей с принудительной конвекцией.
• Перезаряжаемые эвтектические пластины.
• Твердый или жидкий диоксид углерода или жидкий азот.